Asparagus (Asparagus officinalis L.)

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Scheda botanica

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Usi alimentari

Officinale

Commestibile

Parti utilizzate

Generico

Usi etnobotanici

Generico

Usi religiosi e rituali magici

Dati al momento non disponibili

Nomi comuni

asparach, asparagio, asparago comune, corruda, isparagu, isparau, palazzo di lepre, rusco, spaegu, spaghero, spaighi, spalice, sparacane, sparaci, sparaciu, sparaciu di curmu, sparaciu di genova, sparaciù di vigna, sparaciu finu, sparaciu manzu, sparaciu 'mpiriali, sparacu domitu, sparagana, sparagio d'acqua, sparago, sparagu, sparasi, sparau furisteri, sparaxu, spares, sparesi, spareso d'orto, sparge, spargh, spargi, spargio, spargo, sparguli, sparisina, spariso, sparno, spars, sparzine, spaz, spazzple, sperne, spers, sperz, spirgene, viscarna, vischiarna

Bibliografia

Zuin M. C., Vigolo M. T., Zanin G., 2015. Piante spontanee alimentari - Fitoalimurgia del Basso Veneto tra storia cucina e tradizioni. Ed. EDAGRICOLE

Atzei A.D., 2017. Le Piante nella tradizione popolare della Sardegna. Carlo Delfino Editore

Pignatti S., Guarino R. & La Rosa M. (2017-2019): Flora d'Italia, 2a Edizione. Edagricole - Edizioni Agricole di New Business Media, Bologna.

Penzig O. (1924) - Flora Popolare Italiana. Opera Botanica. Mus. Tridentino di Scienze Naturali, 2 voll. - Ristampa anastatica del 1972; Edagricole, Bologna.