Officinale
Commestibile
Fusto
Utilizzo: cotto
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Fusto
Utilizzo: cotto
asparago selvatico, bruscandolo, sparaciu di muntagna, sparasina, spares salvadegh, spargh salvadi, spargi salvadegh, sperz salbedgh
Caneva G., Pontrandolfi M.A., Fascetti S., 1998. Le piante alimentari spontanee in Basilicata. Consiglio Regionale della Basilicata
Pignatti S., Guarino R. & La Rosa M. (2017-2019): Flora d'Italia, 2a Edizione. Edagricole - Edizioni Agricole di New Business Media, Bologna.
Penzig O. (1924) - Flora Popolare Italiana. Opera Botanica. Mus. Tridentino di Scienze Naturali, 2 voll. - Ristampa anastatica del 1972; Edagricole, Bologna.