Dati al momento non disponibili
Generico
Fusto, Foglia
Utilizzo: cotto
baxaprei, bugnagun, bunagun, cardi, cardo de' campi, cardo intermedio, cardo marmorizzato, cardo saettone, cardogna, erba spinosa, gard piscia piscia, insaleta d'ezen, magnazzu, pancaud, saittuni, scarzun, scoddi, spinazzi, strugini, strugion
Vittore Carpaccio, "Storie di S. Orsola Incontro dei pellegrini con papa Ciriaco" 1492 ca
Vittore Carpaccio, "Storie di S. Orsola: Martorio" 1490 - Venezia Accademia
*Nelle opere pittoriche, scultoree, etc. il riconoscimento delle piante non è necessariamente attendibile a livello di specie, data la scarsa riconoscibilità di tutti gli elementi distintivi
Caneva G., Pontrandolfi M.A., Fascetti S., 1998. Le piante alimentari spontanee in Basilicata. Consiglio Regionale della Basilicata
Atzei A.D., 2017. Le Piante nella tradizione popolare della Sardegna. Carlo Delfino Editore
Pignatti S., Guarino R. & La Rosa M. (2017-2019): Flora d'Italia, 2a Edizione. Edagricole - Edizioni Agricole di New Business Media, Bologna.
Penzig O. (1924) - Flora Popolare Italiana. Opera Botanica. Mus. Tridentino di Scienze Naturali, 2 voll. - Ristampa anastatica del 1972; Edagricole, Bologna.