Officinale
Foglia
Utilizzo: crudo e cotto
Generico
Foglia
Utilizzo: cotto e crudo
biondella, biundulidda, brundainola, brundajola, cacciafebbre, caccia frevi, centaura, centaura minor, centaurea mino, centaurea minore, centauria minuri, centauria vrunnulidda, centauro, centauro maggiore, centauru, centina minore, cento fiori, centronia, china salvadga, chine de poad, chine salvadich, chinin, chironia, cimmino, comino, cumin, cumun russu, erba amaa, erba cagun, erba caguna, erba china, erba chinin, erba chinina, erba chironia, erba da febbre, erba da la fivra, erba d'la fevra, erba d'la frev, erba gatta, erba per la feer, erba vomitoeia, eritrea, erva grundulidda, erva maggiuri, felterra, garofolino, genzianella, granella, gravella, ipina santa, istrasinaia, istriscia bia, jerbe chine, jerbe de fiere, lamaie, mazzetto de pra, piloti, santaurea, seghel, seghel marina, sentaurea, tersannina, verdigalli, vinsatossegu
Caneva G., Pontrandolfi M.A., Fascetti S., 1998. Le piante alimentari spontanee in Basilicata. Consiglio Regionale della Basilicata
Atzei A.D., 2017. Le Piante nella tradizione popolare della Sardegna. Carlo Delfino Editore
Pignatti S., Guarino R. & La Rosa M. (2017-2019): Flora d'Italia, 2a Edizione. Edagricole - Edizioni Agricole di New Business Media, Bologna.
Penzig O. (1924) - Flora Popolare Italiana. Opera Botanica. Mus. Tridentino di Scienze Naturali, 2 voll. - Ristampa anastatica del 1972; Edagricole, Bologna.