Cichorium (Cichorium intybus L.)

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Scheda botanica

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Usi alimentari

Officinale

Commestibile

Parti utilizzate

Foglia, Radice, Generico

Utilizzo: crudo e cotto

Usi etnobotanici

Generico

Usi religiosi e rituali magici

Parti utilizzate:

Radice, Foglia

Utilizzo: cotto e crudo

Uso nel fitorisanamento ambientale

Contaminanti: Zn, Pb, Cd. Matrici: Suolo. Fitotecnologie: Fitoestrazione, Fitostabilizzazione.

Dal Cortivo, 2014. Accrescimento e accumulo di metalli pesanti in piante alimurgiche del Veneto - tesi di laurea magistrale Università di Padova

Nomi comuni

cecora d'orte, cecora munacesca, ciconia di chiana, ciconia rizza, cicorea, cicorella, cicoria amara, cicoria catalogna, cicoria comune, cicoria da orto, cicoria di campagna, cicoria di chianca, cicoria sarvaggiola, cicuniedda, cicuoria, costetti, craver, endivia, erba fint'a prangiu, gianchetti, gicoria, gorgnal, gorgnal salvadegh, grugno amaro, ladricc, lidricc, mazzocchi, radecc d'campagna, radecio de campo, radett, radicc, radicchio, radiccia sarvaega, radicciun, radicetta, radichio bon, radici amare, radici di campo, radricc, raghicce, redica, redicc, ridricc, scalora, scarola, scue, siccoria sarvaja, sicoria salvadega, sicorio, talli de San pascale, zicoria, zucoria

Cultura^*

arte

Francesco Francia , " / " - Muenchen Alte Pinakothek

Hans Burgkmair , "Johannes auf Patmos " - Muenchen Alte Pinakothek

Benvenuto di Giovanni, "Noli me tangere " - Siena Pinacoteca

letteratura

Cesare Pascarella, "La scoperta dell’America" 1894

^*Nelle opere pittoriche, scultoree, etc. il riconoscimento delle piante non è necessariamente attendibile a livello di specie, data la scarsa riconoscibilità di tutti gli elementi distintivi

Bibliografia

Zuin M. C., Vigolo M. T., Zanin G., 2015. Piante spontanee alimentari - Fitoalimurgia del Basso Veneto tra storia cucina e tradizioni. Ed. EDAGRICOLE

Atzei A.D., 2017. Le Piante nella tradizione popolare della Sardegna. Carlo Delfino Editore

Caneva G., Pontrandolfi M.A., Fascetti S., 1998. Le piante alimentari spontanee in Basilicata. Consiglio Regionale della Basilicata

Pignatti S., Guarino R. & La Rosa M. (2017-2019): Flora d'Italia, 2a Edizione. Edagricole - Edizioni Agricole di New Business Media, Bologna.

Penzig O. (1924) - Flora Popolare Italiana. Opera Botanica. Mus. Tridentino di Scienze Naturali, 2 voll. - Ristampa anastatica del 1972; Edagricole, Bologna.