Crepis (Crepis vesicaria L.)

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Scheda botanica

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Usi alimentari

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Usi etnobotanici

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Usi religiosi e rituali magici

Parti utilizzate:

Foglia

Utilizzo: cotto e crudo

Nomi comuni

asperella, carborella, cicoria amara, cicoria missinisa, cicoria vessicaria, cicuriuni, crepide, erba d'acietri, grugno da cuocere, lattuchedda di lu signuri, mammalucca, occhi pirnici, radicchiella vescicosa, radicchio scoltellato, radicella, semprugni

Bibliografia

Zuin M. C., Vigolo M. T., Zanin G., 2015. Piante spontanee alimentari - Fitoalimurgia del Basso Veneto tra storia cucina e tradizioni. Ed. EDAGRICOLE

Caneva G., Pontrandolfi M.A., Fascetti S., 1998. Le piante alimentari spontanee in Basilicata. Consiglio Regionale della Basilicata

Pignatti S., Guarino R. & La Rosa M. (2017-2019): Flora d'Italia, 2a Edizione. Edagricole - Edizioni Agricole di New Business Media, Bologna.

Penzig O. (1924) - Flora Popolare Italiana. Opera Botanica. Mus. Tridentino di Scienze Naturali, 2 voll. - Ristampa anastatica del 1972; Edagricole, Bologna.