Officinale
Commestibile
Foglia, Radice
Utilizzo: crudo e cotto
Dati al momento non disponibili
Radice, Foglia
Utilizzo: cotto e crudo
pimpinella, sassifragia hircina, sassifragia vera, tragoselino becchino, tragoselino comune
Caneva G., Pontrandolfi M.A., Fascetti S., 1998. Le piante alimentari spontanee in Basilicata. Consiglio Regionale della Basilicata
Pignatti S., Guarino R. & La Rosa M. (2017-2019): Flora d'Italia, 2a Edizione. Edagricole - Edizioni Agricole di New Business Media, Bologna.
Penzig O. (1924) - Flora Popolare Italiana. Opera Botanica. Mus. Tridentino di Scienze Naturali, 2 voll. - Ristampa anastatica del 1972; Edagricole, Bologna.
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