Officinale
Velenosa
Fusto, Foglia
Utilizzo: crudo e cotto
Generico
Fusto, Foglia
Utilizzo: cotto e crudo
alsina, anagallide, anagallo, arbetta stella, beccagallina, boelli da gialina, brutture, budellina, budello di gallina, canalina, canta gaine, cardelina, cardlina, cenducchia, cenduccia, cento vice, centocchi, centocchio comune, centoculo, centonchio, centone, centonghio, centose, centovice, centui, centuiss, centuviell, cintonchio, cintule, cintuviell, ciuntuviell, erba canain asancosto, erba canalina, erba cardlina, erba che fa cantar le galline, erba cianturun, erba cianturuna, erba de puddas, erba dei galeini, erba di gaddini, erba di giaddina, erba dij canarin, erba gallina, erba gallinella, erba lugarina, erba oselina, erba paperina, erba pavareina, erba pavarin, erba pavarina, erba piperina, erba puddina, erba pugionina, erba raneina, galinella, galline grasse, grassagaleina, lisso, menduccia, miggiardina, mirichiddina, morabio, mordigallina, morona, morone, morscellina, morso di gallina, morso di gallo, morsu gallina, morviglina, morviglino, moscellina, mursiddina minuri, orecchio di topo, orecci d'soregh, oricchi di surci, paarina, pannarina, pavarascia, pavarazza, pavarino, pavarogna, pavaronia, pavejan, pavejana, paveronia, pavresu, pavrina, pavrun, penetauri, peverascia, peverazza, peverazzia, peverella, peverina, pevronia, pizzagallina, pizzicagallina, poriona, povrogna, puddicinara, puncinella, purionna, puvrogna, puvronia, scendorelli, stellaria, vudeju di gurpi, vudeju di muscu, zentidel, zentivel, zintidel, zuintucc
Andrea del Sarto, "Carità" - Paris Louvre
Filippino Lippi, "Vergine e bambino con S. Girolamo e S. Domenico" 1485
*Nelle opere pittoriche, scultoree, etc. il riconoscimento delle piante non è necessariamente attendibile a livello di specie, data la scarsa riconoscibilità di tutti gli elementi distintivi
Caneva G., Pontrandolfi M.A., Fascetti S., 1998. Le piante alimentari spontanee in Basilicata. Consiglio Regionale della Basilicata
Atzei A.D., 2017. Le Piante nella tradizione popolare della Sardegna. Carlo Delfino Editore
Pignatti S., Guarino R. & La Rosa M. (2017-2019): Flora d'Italia, 2a Edizione. Edagricole - Edizioni Agricole di New Business Media, Bologna.
Penzig O. (1924) - Flora Popolare Italiana. Opera Botanica. Mus. Tridentino di Scienze Naturali, 2 voll. - Ristampa anastatica del 1972; Edagricole, Bologna.