Officinale
Commestibile
Fusto, Foglia
Utilizzo: crudo e cotto
Generico
Fusto, Foglia
Utilizzo: cotto e crudo
beccabonga, crasson, crescione maschio, cressa, cresson, erba favassina, erba grassa, erva tracina, favas, favasei, grassolon, grasson, grassu salvadegh, gresson, lattochella d'acqua, salata tedesca, salate di aghe, sgrisulo, sgrisulo di aghe, veroneca, veronica beccabunga
Caneva G., Pontrandolfi M.A., Fascetti S., 1998. Le piante alimentari spontanee in Basilicata. Consiglio Regionale della Basilicata
Atzei A.D., 2017. Le Piante nella tradizione popolare della Sardegna. Carlo Delfino Editore
Pignatti S., Guarino R. & La Rosa M. (2017-2019): Flora d'Italia, 2a Edizione. Edagricole - Edizioni Agricole di New Business Media, Bologna.
Penzig O. (1924) - Flora Popolare Italiana. Opera Botanica. Mus. Tridentino di Scienze Naturali, 2 voll. - Ristampa anastatica del 1972; Edagricole, Bologna.